Kartoffelpuffer schmecken köstlich mit Apfelmus oder Zucker für eine süße Variante. Für die herzhafte Version passen sie gut zu Sauerkraut oder frischem Tomatensalat. Sie sind auch eine ideale Ergänzung zu Eintöpfen oder als Snack mit Sauerrahm und Hummus.

Rezept: Inhalt des Beutels mit 500ml kaltem Wasser anrühren und 15 Minuten quellen lassen. In einer großen Pfanne 2 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen. Pro Kartoffel Puffer einen gehäuften EL Teig in die Pfanne geben, Teig zu einem flachen Puffer glatt streichen und von beiden Seiten goldgelb backen, bis sie einen knusprigen, braunen Rand haben

Tipp: Gehackte Zwiebeln und Muskatnuss im Teig verleihen den Knödeln eine würzige Note.

Hinweis: Wenn nur ein Teil des Inhalts verwendet wird, den Beutel vor der Entnahme leicht schütteln, damit sich der Inhalt gut vermischt.